客房管理制度

時間：2025-04-11 09:42:00 管理制度我要投稿

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（必備）客房管理制度

　　在我們平凡的日常里，制度的使用頻率呈上升趨勢，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預(yù)計目標(biāo)。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編為大家整理的客房管理制度，希望對大家有所幫助。

（必備）客房管理制度

客房管理制度1

　　一、目的

　　為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。

　　二、內(nèi)容

　　1．衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。

　　2．每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責(zé)任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責(zé)任。

　　3．專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責(zé)的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。

　　4．個人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：

　�。�1）員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。

　�。�2）掌握必要的.衛(wèi)生知識。

　�。�3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

　　5．食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《xxx》。

　　6．物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。

　　7．衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進行處罰。

　　三、考核

　　1．物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

　�。�1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予xx—xx元的處罰。

　�。�2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予xx—xx元的處罰。

　�。�3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予xx-xx元的處罰。

　　2．凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予xx元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。

　　3．在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進行處罰。

　　四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

　　1、以酒店倉庫保管條例為準(zhǔn)則，加強倉庫管理人員培訓(xùn)。

　　2、對貴重物品集中管理。

　　(1)封箱專人管理，做到賬物符合，隨取隨封箱制度;

　　(2)除房間正常補充，客人特殊需要使用的貴重物品，由主管級以上人員寫條領(lǐng)取;

　　(3)辦公室內(nèi)供客人借用的貴重物品，由辦公室專人負責(zé)，每月清點，需增加時由經(jīng)理簽字。

　　3、一般物品要有登記、核對制度，外部門借用任何物品，倉庫管理人員及其他人無權(quán)處理，需經(jīng)部門經(jīng)理同意，方可支出。

　　4、固定資產(chǎn)流出部門，只有經(jīng)理批準(zhǔn)方可執(zhí)行;倉庫管理人員要做好登記上報財務(wù)部備案。

　　5、倉庫鑰匙，下班后封存在辦公室，各班次定好自己所需物品，白天做好準(zhǔn)備工作，沒有客人特殊要求，不得隨意進人倉庫，如遇特殊情況，由當(dāng)班主管領(lǐng)取、登記。

客房管理制度2

　　為保證客人在我店丟失物品的及時歸還和妥善保存，各部門員工應(yīng)遵循以下制度：

　　一、公共區(qū)域撿拾到客人的遺失物

　　在酒店各區(qū)域發(fā)現(xiàn)客人遺失物品應(yīng)立即報告本部門主管，并由撿拾人的部門主管將遺失物交至大堂副理處。

　　二、客人遺失/遺留物品的登記

　　1、大堂副理收到在公共區(qū)域客人遺失的物品，將物品名稱、數(shù)量、特征、撿拾地點、撿拾人和時間在《賓客遺失物品招領(lǐng)表》上進行登記。

　　2、大堂副理在對遺失物的遺失人找尋無結(jié)果或遺失人已離店不能馬上認領(lǐng)，應(yīng)及時將遺失物品送到客房服務(wù)中心，將《賓客遺失物品招領(lǐng)表》與遺失物品放在一起并妥善保管、

　　3、對于房間客人的遺留物，清潔該房的員工直接將遺留物交客房服務(wù)中心，客房服務(wù)中心在《遺留物記錄本》上進行登記。

　　4、對現(xiàn)金超過500元以上，價值超過20xx元的物品須交保安部備檔，存放在前臺貴重物品保險箱內(nèi)，鑰匙由保安部保管。

　　三、賓客認領(lǐng)遺失/遺留物的程序

　　大堂副理通過遺失/遺留物的撿拾地點及時間等信息，查找到遺失/遺留物品的客人后，在客人認領(lǐng)遺失物時應(yīng)遵循以下程序：

　　1、與客人確認遺失物品的名稱、數(shù)量、特征、撿拾地點及丟失時間，認領(lǐng)手機時要確認號碼、型號、顏色等。

　　2、核實客人所述情況是否屬實，請客人出示有效證件，并留客人有效證件的復(fù)印件，在《賓客遺失物品招領(lǐng)表》上簽收。

　　3、將證件復(fù)印件粘貼在《賓客遺失物品招領(lǐng)表》上存檔。

　　四、賓客認領(lǐng)遺失/遺留物

　　1、認領(lǐng)已存客房服務(wù)中心的遺失/遺留物

　　客房服務(wù)中心在接到客人認領(lǐng)失物通知時，應(yīng)將失物和《賓客失物招領(lǐng)表》一并送到大堂副理處，大堂副理按照客人《賓客認領(lǐng)遺失/遺留物的'程序》執(zhí)行。

　　2、通過電話認領(lǐng)

　　大堂副理經(jīng)核實情況屬實后，與客人確認認領(lǐng)時間，在客人來酒店之前將客人遺失物準(zhǔn)備好，客人到店后，按照《賓客認領(lǐng)遺失/遺留物的程序》執(zhí)行。

　　3。委托他人來店認領(lǐng)

　　委托他人來認領(lǐng)失物，須持有委托人親筆簽字的委托書及失主的聯(lián)系電話，大堂副理應(yīng)核實被委托人的有效證件并留下被委托人的聯(lián)系方式，核對委托人的聯(lián)系電話無誤后，按《賓客認領(lǐng)遺失/遺留物的程序》執(zhí)行。將《賓客失物招領(lǐng)表》及委托書合訂在一起存檔。

　　4。需要通過郵寄送還物品的情況

　　通過客人所述其遺失/遺留物后確定在酒店，需要通過郵寄送還物品，根據(jù)郵資金額請示客務(wù)總監(jiān)是否由酒店支付，若需由客人承擔(dān)，要先向客人說明，郵資需客人事先支付，郵局回執(zhí)存檔（VIP客人遺失/遺留物除外）。

　　五、對以下遺失物品不予保存

　　1、對于易燃、易爆等危險品不予保存，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即報告保安部現(xiàn)場處理

　　2、對于食品不予保存，撿拾者報大堂副理后暫存本部門（特殊情況除外）

　　六、遺失物品的保管期限及處理

　　1、價值低于100元的遺留物，客房服務(wù)中心保存期為三個月。

　　2、價值高于100元低于500元的遺失物，客房服務(wù)中心保存期為六個月

　　3、價值高于500元的貴重遺失物需要保安部備檔登記，保存期為一年。

　　4、對于遺留物超過保存期，在無人認領(lǐng)的情況下，客房部提出處理意見，報總經(jīng)理審核

客房管理制度3

　　1、客房安全工作由客房服務(wù)人員負責(zé)。

　　2、客房服務(wù)員要結(jié)合打掃衛(wèi)生及其他服務(wù)工作時，隨時注意火源，火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火材棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)防止著火。

　　3、對房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因數(shù)如短路，漏電，接觸不良，超負荷用電等問題除即使采取措施外，要立即報修。

　　4、要勸阻賓客不要將易燃易爆，化學(xué)毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或以帶入的顧客，應(yīng)及時報告。

　　5、要及時清理房間內(nèi)的易燃易爆物品。如：不用的廢紙，報紙，資料及木箱，紙箱（盒）等以便減少起火隱患。如果可燃物品較多而又不讓清理或不遵循公安部門住宿防火規(guī)定的，要及時報告。

　　6、樓層服務(wù)人員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因數(shù)，要做到“五勤”（勤轉(zhuǎn)，勤看，勤查，勤聞，勤說），尤其要對飲酒過量的`客人要特別注意，防止因吸煙，用電，用火不慎引起火災(zāi)。

　　7、服務(wù)員要做到人人熟悉滅火器的位置，熟練掌握滅火器的使用方法，滅火器的存放位置不可隨意變動，并維護轄區(qū)內(nèi)一切消防設(shè)施設(shè)備。

　　8，再遇有火情時，應(yīng)按預(yù)定應(yīng)急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防通道撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

　　9、要認真執(zhí)行賓館有關(guān)防火規(guī)章制度。

客房管理制度4

　　1、工作過程中，如果受傷，立即通知領(lǐng)班，不要耽擱，你會被送去酒店醫(yī)務(wù)室。受傷一定要通知主管，不管傷勢輕重。

　　2、確保你明白分配的工作，并懂得怎樣安全工作，如有任何疑問，應(yīng)請教你的主管。

　　3、如發(fā)現(xiàn)設(shè)備或機器有損壞或破損，立即報告，報告任何你看到的問題，如破洞的地板，很滑的樓梯、地板，燒壞的燈泡，有危險的梯子或工具等。

　　4、幫助新員工怎樣安全有效的'工作，如果你發(fā)現(xiàn)任何情況，立即報告，提前保養(yǎng)會防止意外的發(fā)生。

　　5、用梯子做高處的工作，不要用其他東西代替，如椅子、盒子或桌子，不要站在浴盆或面盆的邊沿做高處的工作。

　　6、工作時穿著安全、舒適的衣服和鞋子，不跟腳的鞋子或不合適的衣服容易造成意外、

　　7、學(xué)習(xí)怎樣抬東西，抬東西時要腿部用力，而不是腰部用力、保持后背挺直，用半蹲姿勢，頭部直沖著你要抬的物品，將物品用胳膊和腿的力量抬起。除非有人幫你，一個人不要抬太重的東西。

　　8、如果房間黑，進屋要先開燈，濕手不要動開關(guān)，那樣容易觸電

　　9、不要用手拾破杯子、刀片或鋒利的東西，用掃帚和簸箕，將垃圾桶內(nèi)的垃圾倒在攤開的報紙上，小心收起來。不要將手伸入垃圾桶內(nèi)，試圖將垃圾拿出。

　　10、將工作桶、地板擦、掃帚及清潔用具放在安全的地方，不能將它們丟置在走廊、過道、樓梯或放在任何擋道的地方。

　　11、小心放好吸塵器，以免過路的客人或員工將它碰倒。

　　12、如發(fā)現(xiàn)房間有家具或設(shè)備損壞，立即報告。仔細檢查家具有無裂縫，及時報告破碎或有裂縫的玻璃架子。

　　13、如果用手動工具，確保它們完好，鋒利和安全的工具會節(jié)省時間和精力，盡量避免意外發(fā)生，不要用鈍的、破損的工具。

　　14、走路要仔細，當(dāng)你上下樓時，扶好欄桿，不要跑動。如果在樓梯或斜坡上發(fā)現(xiàn)有水、油或其他滑的東西，立即報告并及時清理掉，你的周全考慮會避免意外發(fā)生。

　　15、保持走廊和過道暢通，無機器或散亂物品阻塞。路也是走的，而無需翻越而過，防火通道的門必須永遠保持暢通。

　　16、如果將物品堆積在架子上，不要超重。堆積在架子上的東西不能超過離天花板18寸。

　　17、注意“請勿吸煙”的標(biāo)志，它們是保護你和他人的安全，不要隨地亂扔煙頭，將它們?nèi)尤霟煾住?/p>

　　18、我們需要你個人安全保障的協(xié)助，請記住一個好的員工是一個時時注意安全的員工。

客房管理制度5

　　“四品”指：遺留品、貴重品、廢舊品及客人贈送品。

　　1．遺留物品

　�。�1）員工發(fā)現(xiàn)客人遺留在房間的物品，要在第一時間內(nèi)打電話到前臺尋找客人，如客人已走，要馬上通知客房服務(wù)中心并將物品交由客房服務(wù)中心處理、（2）客房服務(wù)中心按遺留物品記錄本的'格式認真填寫有關(guān)記錄、（3）遺留貴重物品要上交保安部。

　�。�4）客人認領(lǐng)時，認真履行交接手續(xù)。

　　2．貴重品

　　登記、認領(lǐng)同上。

　　3．廢舊品

　　各樓層廢舊品由樓層服務(wù)員代辦回收（除肥皂、拖鞋等有用物品）所得費用上交酒店、

　　4．贈送品

　　員工應(yīng)婉言謝絕賓客贈送的禮品，一旦收下，要馬上交給服務(wù)中心，由服務(wù)中心登記做出處理。

客房管理制度6

　　峨眉天頤溫泉度假大飯店房卡管理制度

　　一、房卡類別

　　1、客房房卡分總控卡、領(lǐng)班卡、樓層卡、客人卡。

　　2、總控卡店級領(lǐng)導(dǎo)、客房相關(guān)管理人員持有（董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)、客房經(jīng)理）

　　3、領(lǐng)班卡由各樓層領(lǐng)辦持有

　　4、樓層卡各樓層員工持有

　　5、客人卡由前臺員工制作

　　注：若領(lǐng)班卡、樓層卡丟失或損壞，應(yīng)立即上報部門，采取相應(yīng)的措施（消磁和補辦），前臺要有補辦記錄，以免酒店遭受損失

　　二、客人卡的管理制度：

　　1、將客房匙交給客人前，前臺員工必須確認客人身份；

　　2、前臺原則上單人房每間只發(fā)放一條房匙，雙人房根據(jù)客人要求可發(fā)放兩條房匙，并在電腦中注明；

　　3、客人房卡遺失：

　　驗明客人身份和登記相符→說明規(guī)定，向客人收取或從押金中扣除賠償費（30元）→重新制作l把新的鑰匙給客人→通知房務(wù)中心→使用管理卡到該房間插一次卡（做消磁處理），確保插卡前使用的鑰匙作廢。

　　4、客人鑰匙損壞：

　　A.驗卡→顯示房號和客人所報相同，且在期限內(nèi)→重新制作l把鑰匙給客人，并向客人致歉。

　　B.如果卡號不能顯示或不能驗卡→驗明客人身份和登記相符→重新制作1把鑰匙給客人，并向客人致歉。

　　5、客人寄存鑰匙：

　　A.聽清客人所報房號，請客人稍等→驗卡→顯示房號和客人所報一致，取房卡填寫房號，鑰匙插入新房卡，放在寄存抽屜內(nèi)→客人來取時，驗明身份后，交還鑰匙，將寫房號的房卡撕毀。

　　B.如驗卡時，房號不能顯示，應(yīng)先驗明身份，重新制作鑰匙，再進行寄存。

　　C.如客人寄存時囑咐他人來取→填寫留言單，請客人簽字確認→鑰匙、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜內(nèi)→領(lǐng)取時驗明身份→留言單保留在客帳內(nèi)直至客人退房。

　　6、客人退房時，前臺員工應(yīng)提醒客人交還房匙→如客人出示的鑰匙沒有房卡或押金單證明其房號，必須驗卡驗證無誤后，方可通知客房服務(wù)員查房并辦理退房手續(xù)。

　　7、退房時，客人將鑰匙留在房間：客房服務(wù)員查完房交到前臺。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙，交前臺主管保管。

　　8、未經(jīng)登記客人許可，不得為任何來訪者開啟客人房間或發(fā)卡給來訪者；

　　9、任何服務(wù)員如發(fā)現(xiàn)房卡遺留于公共場所，應(yīng)立即交當(dāng)值主管，送回前臺接待處處理；

　　10、客房服務(wù)員不得對客人以錯放鎖匙在房間內(nèi)為由，隨便開房門讓客人進入，應(yīng)即時打電話到前臺接待處核實客人身份，如有任何疑問，應(yīng)請客人到前臺接待處辦理補匙手續(xù)。

　　11、前臺服務(wù)員每班交接時，必須核對客人鑰匙數(shù)量。發(fā)現(xiàn)任何缺失必須上報并在交接本上作記錄。

　　10、所有IC卡上不能貼房號。

　　房卡管理制度

　　1、作為客房部的任何一員，如將總卡或是樓層卡丟失，就等于丟掉自己的這份工作，后果是不堪設(shè)想的，因為這關(guān)系到酒店和客人的財產(chǎn)安全和人生安全問題；

　　2、所有持卡人都應(yīng)做到卡不離人，不可將卡亂扔亂放，更不可將卡

　　隨便給部門以外的人去開房門；

　　3、每天上下班或吃飯的'時候，都應(yīng)有交接卡的程序，做好交接的登記；

　　4、不可將卡帶離工作崗位，用餐或下班時應(yīng)將卡交還房務(wù)中心保管；

　　5、每個持卡人都應(yīng)愛護房卡，正確使用房卡。

　　敲門開門程序

　　1、客房部任何持卡人都應(yīng)養(yǎng)成，不管是任何房態(tài)（也就是說：“不管是空房、住人房、鎖房還是維修房等等”）都應(yīng)養(yǎng)成敲門報“服務(wù)員”的好習(xí)慣；

　　2、在開房門前首先要時刻了解所要開門的房間狀態(tài)（即：房態(tài)），一般除住人房而外，我們只需敲一次房門報“服務(wù)員”即可，而對住客房來講就不能簡單化，不管此時房間是否有客或是無客，都應(yīng)先按門鈴三下或再敲三次房門，然后報：“服務(wù)員”，同時耳朵要時刻關(guān)注房間有無動靜（也就是說：“是否聽到有客人回應(yīng)？”）；

　　3、不可不敲門直接就拿房卡開門，或者是邊敲門邊插房卡開門，還有任何人都不能抱有：“我以為房間沒有客人”的這種想法，而直接插卡開門的話，將會釀成大錯，這些可都是開門的大忌；

　　4、開門時要注意房卡芯片的朝向，同時要懂得識別電腦鎖信號燈所表示的意思，電腦鎖信號燈一般有以下四種表示意義：

　　A、房卡芯片朝向正確和設(shè)置房號和門牌號對得上，插入房卡電腦鎖會亮綠燈，你會聽到“嘟”一聲，此時立即拔出房卡，此時又會聽到電腦鎖內(nèi)彈簧回彈的聲音，這時房門就可以打開了；

　　B、房卡所設(shè)置的房號與門牌號對不上（也就是說：“客人如果走錯房間”），或者是房卡超時和插卡不到位，此時電腦鎖會閃三下黃燈，房門是打不開的；

　　C、任何房卡插反了，電腦鎖都會亮紅燈，抽出房卡紅燈立即熄滅，此時房門是打不開的；

　　D、如果房間里面打上防盜栓的話，此時用總卡、樓層卡、賓客卡開門，電腦鎖都會先亮黃燈，再亮紅燈，并且會有“嘟”一聲鳴響；

　　E、不管你怎么插卡，電腦鎖都不會亮燈的話，表示電腦鎖沒有電了，就要采取措施更換電池，方可用卡開門。

　　5、客房部任何持卡人都不能隨便用自己的卡去幫客人開門，必須確認客人身份無誤后，方可用自己的卡幫客人開門，一般客人開不了門并要求幫其開門有以下幾種情況：

　　A、客人有卡，沒歡迎卡，走錯房間；

　　B、客人有卡，有/無歡迎卡，但客人不會開；

　　C、客人有卡，有/無歡迎卡，但卡已超時；

　　D、客人有卡，有/無歡迎卡，但電腦鎖沒電或壞了；

　　E、客人沒卡，有押金單；

　　F、客人沒卡，有歡迎卡，沒押金單；

　　G、客人沒卡，沒歡迎卡，也沒押金單；

　　不管以上這些情況如何我們都應(yīng)遵循以下開門程序：

　　①首先向客人問好，請客人出示房卡、歡迎卡或者是押金單—→②通過歡迎卡或押金單確認客人身份無誤后方可幫客人開門—→③如果來客只有房卡，沒有歡迎卡和押金單，而卡開不了門要叫幫開門時怎么辦？有兩種做法：一是先詢問客人姓名（最好是讓客人出示一下有效身份證件），然后問房務(wù)中心客人姓名，如果確認相符后方可幫客人開門，開完門后必須第一時間將卡拿到前臺進行讀卡確認送回給客人；二是可讓客人稍等片刻，立即將客人房卡拿到前臺讀卡確認無誤后，再幫客人開門—→④如果客人沒有房卡、歡迎卡和押金單，或者是只有歡迎卡，可先詢問來客姓名再向房務(wù)中心咨詢住客姓名，如果相符后，再請來客出示有效身份證明（身份證、回鄉(xiāng)證、臺胞證或者是駕駛證等），確認無誤后方可幫其開門—→⑤如果當(dāng)事人能認識或者是確定來客就是此房的住客，可直接幫客人開門—→⑥前臺或者是房務(wù)中心已經(jīng)先確認了客人身份無誤后，通知開門時可直接幫客人開門—→⑦如果來客的身份與住客姓名不相符，是訪客的話，我們則應(yīng)該讓來客稍等，立即通知前臺想辦法通知到住客，將來訪客人的情況告知住客，征得住客同意之后方可開門給訪客，如果前臺無法聯(lián)系得到住客的話，切記不能隨便開門給訪客，我們只能禮貌勸說訪客，

　　讓其在大堂等候住客返回或者是叫訪客留下聯(lián)系方式，待住客返回后第一時間通知其再來訪。

　　客房部：

　　一、當(dāng)客房服務(wù)人員在樓層遇有客人要求開房門的要求時，應(yīng)進行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請問您怎么稱呼。”（需問清客人全名）2、請客人稍等，同時與客房中心聯(lián)系核對。3、如接到服務(wù)中心通知與電腦相符，則請客人出示證件，核對無誤后為客人開門。（應(yīng)注意不要使用對講機，以免信息通過對講機泄露。）4、如接到服務(wù)中心通知與電腦不符，應(yīng)對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺進行確認，如果確認無誤，我將馬上為您開門�！弊ⅲ喝缈腿瞬辉傅角芭_，則請當(dāng)班主管到樓層進行核對，程序同到前臺核對程序。

　　二、當(dāng)客人致電客房服務(wù)中心要求開房門時，文員應(yīng)進行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請問您怎么稱呼�！保ㄐ鑶柷蹇腿巳�2 、請客人稍等，同時與客房服務(wù)中心電腦上的信息進行核對。3、如與電腦相符，則請服務(wù)員到房門口按電腦信息與客人證件進行核對，核對無誤后為客人開門。4、如與電腦不符，應(yīng)對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺進行確認，如果確認無誤，我將馬上為您開門。”

　　二、如果客人的證件放在房間，可先替客人開門將證件取出進行核對。

　　三、客房服務(wù)中心、客房服務(wù)人員在接到前臺開門通知時，必須要確認是否已核對證件，其他部門如：餐飲部、康體部等通知開住客房門必須要核對清楚再開。注意事項：

　　1、充分相信客人，不要以懷疑的口氣質(zhì)問客人，應(yīng)禮貌的請客人配合我們的工作。

　　2、堅持原則，如客人不悅應(yīng)表示理解，但不要因為客人的急燥表現(xiàn)而違反應(yīng)執(zhí)行的操作程序。

　　3、應(yīng)對客人申明：“我們是為了確保您住在我們酒店的安全，如果我們隨意的給陌生人開門，相信您一定不會放心住在這里�！�

　　4、遇有特殊情況，需及時請示上級管理人員進行處理。

客房管理制度7

　　一、值臺服務(wù)員應(yīng)監(jiān)守崗位，經(jīng)常巡視管轄樓層。值臺服務(wù)員為賓客做夜床、送水等服務(wù)時，要有崗位工作方法記錄。為客人開門要查問清楚，方能開門，事后并要有記錄。對散客樓面，必須了解并掌握客人的狀況。對外來人員的訪客，應(yīng)熱情接待，并進行認真登記或禮貌詢問，堅持客出門鎖。

　　二、服務(wù)員進客房做清潔工作時，不得關(guān)閉房門，做一間開一間，并準(zhǔn)確登記進出時間。

　　三、賓客退房時，服務(wù)員要及時進行檢查，若仍有客人入住，應(yīng)關(guān)好房門，以免影響賓客休息。對賓客遺留的物品，要及時電話通知總臺或上交部門領(lǐng)班，不得私拿、私分賓客物品和房間用品。

　　四、各客房內(nèi)應(yīng)備有服務(wù)指南，備齊生活用品，防盜門扣應(yīng)完好，床頭放置的“請勿在床上吸煙”、“貴重物品請寄存”等標(biāo)志要完整。

　　五、服務(wù)員對直至中午十二點仍掛有“請勿打擾”牌的房間，要通過電話與客人進行溝通與詢問，電話總機與總臺也要注意傷病客人來電求助。

　　六、對醉酒客人，保安、值臺服務(wù)員應(yīng)適時勸導(dǎo)回房休息，值臺服務(wù)員要特別注意其房間的動靜，避免其它意外事故的發(fā)生。

　　七、客房服務(wù)員要經(jīng)常注意觀察管轄區(qū)域內(nèi)的治安動態(tài)，檢查有無煙味及其它異味，要做到及時發(fā)現(xiàn)隱患，及時處理問題；賓客休息時服務(wù)員要提示關(guān)好門窗，以防失盜。

　　八、任何服務(wù)員未經(jīng)客人允許不得翻動客人的任何行李、物件，不得在房間打接私人電話。

　　九、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)可疑的情況或各類違法犯罪活動，必須立即報告總臺及保安人員。

　　十、發(fā)生偷竊、搶劫、兇殺案件后應(yīng)在報告總臺及保安人員的同時，及時報公安機關(guān)，并保護好現(xiàn)場；除緊急搶險外無關(guān)人員不得進入現(xiàn)場。

　　十一、當(dāng)保安、公安人員進行安全檢查和處理案件時，有關(guān)人員應(yīng)予以配合，如實反映情況。

　　十二、任何員工非工作需要禁止在客區(qū)（房）逗留、閑聊，服務(wù)員發(fā)現(xiàn)后應(yīng)予提醒勸阻，不聽勸阻者，及時登記并報告保安員。

　　十三、客房鑰匙應(yīng)實行專人專管制度，總臺應(yīng)注明領(lǐng)用交回的'時間。服務(wù)員領(lǐng)到鑰匙后，應(yīng)隨身攜帶，不得借予他人或隨意放置。樓面的總鑰匙原則上應(yīng)設(shè)專人負責(zé)保管，分鑰匙由樓面的服務(wù)員保管，如需動用總鑰匙，需報總經(jīng)理批準(zhǔn)并辦理登記手續(xù)。

客房管理制度8

　　一、安全生產(chǎn)責(zé)任制度

　　1、入店培訓(xùn)教育入店新員工及轉(zhuǎn)崗酒店均須經(jīng)過酒店、部門、班組三級安全教育。

　�。�1）酒店級教育：由酒店培訓(xùn)部負責(zé)，教育內(nèi)容包括：安全生產(chǎn)法律法規(guī)，方針、政策，本酒店安全生產(chǎn)特點和正、反兩方面的經(jīng)驗教訓(xùn)及有關(guān)防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術(shù)知識和急救常識，本酒店各項安全生產(chǎn)管理制度及安全技術(shù)操作規(guī)程，安全防護和勞動保護用品的正確使用方法。

　　（2）部門級教育：由部門經(jīng)理負責(zé)，教育內(nèi)容包括：本部門安全生產(chǎn)特點、設(shè)備設(shè)施狀況特點，預(yù)防事故的措施，部門對安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定，部門常用的勞動用品及消防器材的正常使用等。

　　（3）班組級教育：由主管、領(lǐng)班負責(zé)，教育的內(nèi)容包括：崗位工作職責(zé)、特點、流程及服務(wù)特性，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及安全控制要點，工作注意事項，崗位責(zé)任制，崗位安全操作規(guī)程，事故案例及預(yù)防措施，安全裝置和工（器）具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。

　�。�4）酒店內(nèi)調(diào)動（轉(zhuǎn)崗、換崗）及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必須對其重新進行二級和三級安全教育培訓(xùn)后方可上崗。

　　2、日常培訓(xùn)教育

　　（1）總經(jīng)理、安全員、部門經(jīng)理要對員工進行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)意

　　識、安全生產(chǎn)技術(shù)和遵章守紀(jì)教育，增強員工的安全意識和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關(guān)問題。

　�。�2）充分利用談心、板報、培訓(xùn)等形式，對員工進行安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生教育。

　　（3）定期開展勞動和安全競賽活動，廣泛開展宣傳教育，大力表彰先進，對違章

　�。�4）抓好大修或重點項目檢修及危險作業(yè)項目施工前的安全教育。

　　（5）抓好員工違章及事故責(zé)任者和工傷人員復(fù)工前的安全教育。

　　3、特殊培訓(xùn)教育

　�。�1）對特種作業(yè)人員必須按照國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)考核，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進行復(fù)審或換證。

　�。�2）增加新的'服務(wù)項目、服務(wù)設(shè)施前要按新的安全操作規(guī)程，對崗位作業(yè)人員和有關(guān)人員進行專門培訓(xùn)教育，考核合格后方可進行獨立作業(yè)。

　�。�3）發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴格按照"四不放過"原則嚴肅查處，酒店主管部門和酒店安全負責(zé)人要組織有關(guān)人員進行現(xiàn)場教育，吸取事故教訓(xùn)，防止類似事故重復(fù)發(fā)生

　　二、安全生產(chǎn)投入保障制度

　　安全生產(chǎn)資金投入保障制度為了進一步加強安全生產(chǎn)管理，確保對安全技術(shù)措施費使用的及時、到位，根據(jù)國家安全生產(chǎn)法并依據(jù)本

　　公司《財務(wù)管理制度》和《資金運用制度》的規(guī)定，結(jié)合本酒店實際，特制訂安全生產(chǎn)資金保障制度如下：

　　1、酒店設(shè)立安全生產(chǎn)專項資金專戶，安全生產(chǎn)措施費專用于保障各類安全生產(chǎn)，實行�？顚Ｓ�，不得挪作他用；

　　2、安全生產(chǎn)措施費按計劃列入項目成本，安全生產(chǎn)施措施費的使用必須立項，原則上由酒店具體掌握。工程項目開工初期，項目部必須按照輕、重、緩、急和實用的原則制定出安全生產(chǎn)措施、方案，以及措施費的支出計劃，報所屬安全生產(chǎn)機構(gòu)審核，送負責(zé)人審批后，由財務(wù)部門安排資金支付，所列費用方可計入安全生產(chǎn)措施費。各種安全技術(shù)設(shè)備，由各安全生產(chǎn)部門安排專業(yè)人員購買、驗收、管理，用于改善施工作業(yè)環(huán)境和機械設(shè)備的安全狀況等。安全生產(chǎn)措施費用根據(jù)勞動部、全國總工會發(fā)布《安全技術(shù)措施計劃的項目總名稱表》、《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》制訂，其包括的范圍如下：安全資料的編印、安全施工標(biāo)志的購置及宣傳欄的設(shè)置（包括報刊、宣傳書籍、標(biāo)語的購置）費用。

　　3、酒店每年提取一定數(shù)額資金用作安全投入保障資金，用于安全設(shè)施設(shè)備的檢修、更新、添置以及宣傳購買負責(zé)安全工作職工的培訓(xùn)教育費用等支出。

　　4、對酒店的財產(chǎn)、商品及員工的生命財產(chǎn)安全，要及時地向社保機構(gòu)進行投保，以保證一切生命及財產(chǎn)的安全。

　　5、每年組織一次全體員工到市級以上醫(yī)院進行身體檢查，以確保員工的身體健康。

　　6、每年組織全體員工進行安全制度的培訓(xùn)，以提高安全思想意識和安全操作技能。

　　三、安全設(shè)施、設(shè)備管理和檢修、維修制度

　　為貫徹"安全第一、預(yù)防為主"的安全工作方針，加強安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督、防患于未然，把一切隱患、不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，確保生產(chǎn)安全，特制定本制度。

　　1、每月由安全生產(chǎn)管理部門牽頭會同酒店各部門進行全店性安全生產(chǎn)檢查，同時根據(jù)季節(jié)特點進行以防雷暴災(zāi)害、防火、防風(fēng)、防暑、防凍保暖為重點的安全檢查。

　　2、保衛(wèi)部、工程部負責(zé)每周進行一次安全生產(chǎn)檢查，班組負責(zé)每天進行一次自查，各崗位負責(zé)在班前、班中和班后經(jīng)常進行安全檢查，每次檢查應(yīng)做好記錄。

　　3、由各職部門及管理人員對各自管理的設(shè)施組織分級定期檢查，并做好臺帳記錄，務(wù)求各種設(shè)備處于良好狀態(tài)，運行安全。

　�。�1）動力設(shè)備管理人員負責(zé)檢查電器設(shè)備、線路及開關(guān)避雷器、移動電具、鍋爐房等設(shè)備。氣瓶按有關(guān)規(guī)定組織定期的檢查和鑒定。

　�。�2）洗滌部人員負責(zé)建筑物的檢查，道路、陰井、綠化、食堂等的檢查。

　�。�3）安全保衛(wèi)管理人員負責(zé)防火防盜、防爆及消防設(shè)施、消防器材和重點要害部位的安全檢查。

　�。�4）辦公室負責(zé)按上級有關(guān)規(guī)定，對機動車輛和駕駛?cè)藛T做好年檢年審。

　　（5）各部門應(yīng)將檢查出的不安全因素報生產(chǎn)安全部門組織整改。

　　4、堅持經(jīng)理帶班制，并設(shè)立晚班專人檢查制，負責(zé)對各部位進行巡邏檢查，帶班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對當(dāng)晚的安全生產(chǎn)負責(zé)。

　　5、要發(fā)揮員工對安全工作、勞動保護的監(jiān)督作用，聽取員工的要求，改進意見和建議。

　　6、對未執(zhí)行規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟處罰

　　四、具有較大危險、危害因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所安全管理制度

　�。ㄒ唬┤細庠O(shè)施安全檢查規(guī)定：

　　1、妥善保管燃氣設(shè)備設(shè)施使用證明

　　2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作

　　3、使用檢漏儀定期對酒店燃氣設(shè)施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄

　　4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問題時，及時與燃氣公司聯(lián)系及時處理

　�。ǘ┤細庠O(shè)施安全檢查規(guī)定：

　　1、妥善保管燃氣設(shè)備設(shè)施使用證明

　　2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作

　　3、使用檢漏儀定期對酒店燃氣設(shè)施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄

　　4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問題時及時與燃氣公司聯(lián)系及時處理。

客房管理制度9

　　警告處分

　　1、初次在工作時間聊天，嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情。

　　2、工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到，早退，曠工。

　　3、因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者。

　　4、初次不遵守主管人員指揮。

　　5、初次浪費公物。

　　6、初次破壞環(huán)境衛(wèi)生。

　　7、初次衛(wèi)生未達標(biāo)。

　　罰款

　　1.房間客人投訴，經(jīng)查實是客房保潔原因的給予10-50元罰款。（視情節(jié)嚴重）

　　2.經(jīng)查實VC房間備品不全的，夜班查房未查出的，本樓層保潔和夜班保潔各罰10元。

　　3.VC房消費品不全，未及時補全的.罰款10元。（由于庫房物品斷貨情況除外）

　　4.OD、DO房間在下班前二次打掃完畢，如有房間未打掃每間房罰款10元。

　　5.VC房間床上發(fā)現(xiàn)有毛發(fā)等類似雜物或有明顯污漬的罰款20元。夜班查房未查出的罰款10元。

　　6.拾到客人物品下班前交到前臺，未在下班前上交的給予警告或10元罰款。拾到貴重物品不上交挪為私用給予10—100元罰款情節(jié)嚴重交付公安機關(guān)處理。

　　獎勵

　　1.積極工作及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。給予口頭或10-50元獎勵。

　　2.拾金不昧，及時把離店客人貴重物品上報并交付上級領(lǐng)導(dǎo)者給予10-50元獎勵。

　　3.連續(xù)兩個月未被領(lǐng)導(dǎo)檢查出問題，并未被客人投訴者給予優(yōu)秀員工50元獎勵。

　　4.突出貢獻獎，提出妥善意見為酒店帶來明顯效益，節(jié)約明顯開銷。給予100-200元獎勵。

　　5.及時妥善處理突發(fā)事件，為酒店挽回經(jīng)濟損失。給予100-500元獎勵。

客房管理制度10

　　一、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)和要求

　　做到七無、六潔、兩消毒、一干凈。

　　1、七無:無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。

　　2、六潔:室內(nèi)外環(huán)境清潔,床上用品清潔,家具設(shè)備清潔,衛(wèi)生間清潔,工作間、儲物室清潔,服務(wù)員工作服清潔。

　　3、兩消毒:茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。

　　4、一干凈:服務(wù)員個人衛(wèi)生干凈。

　　5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次。

　　6、環(huán)境衛(wèi)生:包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲物室等,實行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵,隨臟隨清潔。

　　7、床上用品做到一客一換,旅客退房要更換被套、枕套、床單等,常住房的布草至少三天一換,隨臟隨換。

　　8、茶具、飲具在客房的每天撤換,在公共區(qū)域的每客一換,撤換出來的茶具飲具要實行一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管。

　　9、個人衛(wèi)生做到三勤,勤洗澡、理發(fā)、勤洗手,剪指甲,勤換衣服。

　　10、定期噴藥物滅害,發(fā)現(xiàn)六害及時處理。

　　二、客房衛(wèi)生整理操作的原則:

　　先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理,注意墻邊角。

　　三、客房衛(wèi)生清掃的步驟:

　　1、房間清潔順序有以下10項(開、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)):

　　開:開門、開窗及窗簾

　　撤:撤出用過的用品、用具、倒去茶水

　　掃:掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物

　　鋪:鋪設(shè)床上用品

　　抹:抹家具、設(shè)備

　　擺:按陳設(shè)布置的'要求補充好擺設(shè)用品、用具

　　洗:洗衛(wèi)生間

　　吸:吸塵

　　看:清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果

　　關(guān):關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門

　　2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下7項(撤、沖、擦、洗、抹、封、補、):

　　撤:撤出布草及用過的用品、用具、清去垃圾雜物

　　沖:用水沖潔具瓷片等

　　擦:用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等

　　洗:洗去泡沫、污水

　　抹:抹干凈所有的設(shè)備物件

　　封:進行消毒封馬桶蓋

　　補:補充衛(wèi)生間用品并擺放好

　　要注意:衛(wèi)生間清理工具洗臉盆和馬桶的不能混用。

客房管理制度11

　　1、客房內(nèi)衛(wèi)生間應(yīng)清潔衛(wèi)生、無異味，面盆、浴盆、馬桶每日清洗消毒，并保持清潔。

　　2、客房衛(wèi)生的清潔消毒必須嚴格按照程序進行，清潔客房衛(wèi)生

　　所使用的清潔布等工具應(yīng)明顯區(qū)分。

　　3、所使用的床單、枕套、被套等公共用品按3：1的數(shù)量準(zhǔn)備，

　　并應(yīng)做到一客一用一消毒。

　　4、所使用的`口杯、茶具應(yīng)做到一客一用一消毒。杯具清潔后在紅外線消毒柜內(nèi)消毒15-20分鐘。

　　5、杯具洗消間內(nèi)清潔衛(wèi)生，杯具消毒嚴格按照“一沖、二洗、三消毒、四保潔”的程序進行。已消毒的杯具必須及時放置在保潔柜內(nèi)，防止二次污染。保潔柜內(nèi)只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。并有詳細的消毒記錄。

　　6、設(shè)置專用布草間；布草間保持整潔衛(wèi)生，有專人管理；已消毒布草及時放置在密閉的保潔柜內(nèi)，布草間內(nèi)不得存放其他物品。

　　7、客用化妝品不得自行灌裝，洗發(fā)、沐浴用品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的規(guī)定。

　　8、客房內(nèi)做好病媒生物防治工作，配備防蚊、防蠅、防蟑螂、防鼠設(shè)施。

客房管理制度12

　　商務(wù)酒店餐飲客房部管理制度值班管理規(guī)定目的：為保證為客人提供周到細致的服務(wù)，餐飲客房部實行值班制度。

　　第一條。餐廳早餐值班7：00到崗，負責(zé)早餐的服務(wù)工作。

　　第二條。餐廳員工8：00上班后替換早餐值班員工吃早飯。

　　第三條。餐廳員工在午間員工餐時實行值班。

　　第四條�？头繂T工晚間在203房間值班，隨時為客人提供服務(wù)。

　　第五條�？头繂T工早餐、午餐、晚餐實行倒班，做到不空崗。

　　第六條。具體值班時間表，由領(lǐng)班負責(zé)安排。

　　關(guān)于私藏客人酒水、煙的處罰辦法目的：為避免員工私留客人酒水、煙等而導(dǎo)致客人不滿、投訴現(xiàn)象發(fā)生；

　　使剩余酒水物有所用，去向明確，特制定本處罰辦法，如下：

　　第一條。營業(yè)中、營業(yè)后所有未開啟酒水（包括白酒、果酒、飲料、啤酒等）必須主動為客人退掉，并報告領(lǐng)班。

　　第二條。已開啟的剩余白酒按照酒水檔次進行歸類由吧臺統(tǒng)一登記，保存使用。

　　第三條。對上述規(guī)定有違反者按以下條款執(zhí)行；

　�、偎搅艟扑词蹆r進行處罰。

　　②私留客人招待用煙按照售價的2倍進行罰款。

　　關(guān)于剩菜的處理辦法目的：為了將每餐的剩余菜品合理利用，規(guī)范處理方法，特別制定以下辦法。

　　第一條。清臺時必須將臺面餐巾紙、牙簽、煙頭等倒入垃圾桶內(nèi)，不能與菜品混裝。

　　第二條。在清臺時客人沒有動的海鮮、菜肴可以轉(zhuǎn)入員工餐廳，供員工食用。

　　第三條。對臺面上的其他剩菜、如肉類、魚類、骨頭類可單獨裝入方便袋內(nèi)，轉(zhuǎn)做狗食等。

　　第四條。菜品內(nèi)如果有辣椒必須將其挑揀出來。

　　第五條。任何人不得將剩菜等直接做為垃圾直接倒掉、違者罰款20元。

　　客人入住登記制度

　　第一條�？腿俗∷迺r需到總臺辦理入住手續(xù)。

　　第二條�？腿宿k理手續(xù)時需在入住登記表上填寫本人姓名、工作單位、身份證號碼、住宿時間等。

　　第三條。客人在總臺交完押金后、在總臺領(lǐng)取客房鑰匙。

　　第四條。標(biāo)準(zhǔn)客房押金500元/間，豪華房押金1000元/間。

　　布草管理規(guī)定目的：為加強布草的使用與管理，使布草及時送洗，特別制定本制度。

　　第一條。客房布草、餐飲布草統(tǒng)一由客房部李曦管理。

　　第二條。餐飲部每餐用過的布草及時到203更換，并由專人負責(zé)記錄。

　　第三條�？头扛鼡Q下的布草及時送到203更換，并由專人負責(zé)記錄。

　　第四條。布草房每天負責(zé)將更換下的布草進行登記，并交由司機送去清洗。

　　第五條。對當(dāng)日不能及時送洗的情況下，必須將其晾干，在進行裝袋。

　　第六條。布草在送洗時須將客房布草與餐廳布草分裝，避免染色。

　　低值易耗品管理辦法餐飲客房部在營業(yè)中，涉及的易耗品品種較多，為了達到節(jié)約降耗的目的，將從以下幾個方面進行控制：

　　第一條。餐廳清理衛(wèi)生和刷杯使用的洗滌劑用礦泉水瓶到庫房進行出庫，每次使用時控制用量。

　　第二條。公用衛(wèi)生間使用的卷紙和插手紙根據(jù)使用情況進行更換，無客人時將衛(wèi)生間門鎖上。

　　第三條。客房部在客人退房后將客人未用的浴液、發(fā)液、一次性牙刷、牙膏等收回進行重新擺放。

　　第四條。員工禁止使用客用的紙巾、發(fā)液、浴液等。

　　第五條。對一次性臺布、筷子等用品嚴格限制使用。

　　第六條。對經(jīng)常無人住宿的房間，備品可以減量或不放。

　　客房工作標(biāo)準(zhǔn)

　　第一條。凡是上崗的服務(wù)員，要求儀表整潔，儀容端莊，合乎俱樂部的要求。

　　第二條。文明禮貌，語言規(guī)范，親切熱情，主動迎賓。

　　第三條。上班時禁止閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人電話或辦其他私事。

　　第四條。做好個人衛(wèi)生，制服干凈整齊，保持飽滿的精神面貌。

　　第五條。要有良好的服務(wù)意識，按客房服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好賓客迎送和客房的整理工作。

　　第六條。服務(wù)員要掌握住客情況，確保住宿客人的人身財產(chǎn)安全。

　　第七條。按客房清潔規(guī)程和質(zhì)量要求做好客房責(zé)任區(qū)的日常清潔工作。責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生應(yīng)隨時清理，做到清潔衛(wèi)生無死角。

　　第八條。按照家具擺放要求做好擺放，對損壞或需維修項目，要及時報告和維修，保證各種燈具的完好。

　　第九條�？腿送朔繒r，要認真清點客房內(nèi)各種物品，發(fā)現(xiàn)不足應(yīng)及時補齊。

　　第十條。進入有客人入住的`房間，首先要輕敲門三次，在得到允許后方可進入。

　　第十一條。為客人服務(wù)要機敏勤快，及時提供各種服務(wù)，滿足客人的合理要求。

　　第十二條。服務(wù)員在客人入住后，要隨時與各部門尤其是總臺取得聯(lián)系，掌握客人的活動情況，避免跑單。

　　第十三條�？腿送朔繒r要及時查房，發(fā)現(xiàn)有遺留或遺棄的物品要及時上交。

　　第十四條。保持客房門把手，門鎖，門牌號的完好，整潔，無污跡。

　　第十五條。嚴格控制客用供應(yīng)品，定期定額管理。

　　第十六條。服務(wù)員不得在客房內(nèi)使用各各種客用品或私自留宿他人。

　　第十七條。未經(jīng)總臺允許，服務(wù)員不得私串客房。

　　房間管理辦法

　　第一條。營業(yè)性房間1。除定時通風(fēng)外，平時必須鎖好門。2。招待用房的服務(wù)員必須按程序辦理，嚴禁無手續(xù)用房。3。值班鑰匙在服務(wù)員處保管，不得丟失。

　　第二條。有關(guān)管理規(guī)定1。認真執(zhí)行衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)。

　　2。對房間的設(shè)備，設(shè)施及各種物品必須認真保管，妥善使用。

　　3。服務(wù)人員不得在房間內(nèi)有下列行為：

　�。�1）閑談

　�。�2）看電視

　�。�3）睡覺，躺臥休息（經(jīng)理批準(zhǔn)除外）

　�。�4）其他與工作無關(guān)的活動。

　　違反上述規(guī)定按員工手冊規(guī)定處理。

　　第三條�？头胯€匙的控制與管理1。電子鑰匙必須隨身攜帶。

　　2。電子鑰匙除為客人開門和清理衛(wèi)生時使用，不得私自開門。

　　3。鑰匙不得轉(zhuǎn)借他人，違者罰款50元。

　　4。倒班時，應(yīng)先將鑰匙交給領(lǐng)班，安排專人接管。

　　5。不能遺失鑰匙，開門給無關(guān)人員進入房間，違者罰款50元。

　　房間小酒吧管理辦法房間小酒吧是一種方便客人的服務(wù)設(shè)施，它包括酒水、軟飲料及果凍等小食品，軟飲料置放于冰箱內(nèi)，酒水、小食品等擺放在酒柜或展示架上，并且要配備酒杯、紙巾、干瓶器等。

　　服務(wù)員每天根據(jù)客人的耗用量填寫酒水單，通知總服務(wù)臺收款入帳。

　　每日客人退房后及時憑酒水單底聯(lián)到庫房補充。

　　因工作過失造成走單的，當(dāng)班服務(wù)員負責(zé)賠償。

　　客房內(nèi)的酒水、飲料、小食品等每日檢查，出現(xiàn)缺、損壞、過期等現(xiàn)象由服務(wù)員負責(zé)賠償�？腿诉z留物品處理規(guī)定

　　第一條。在酒店范圍內(nèi)，員工無論在任何地方拾獲任何遺留物品都必須盡快交到總服務(wù)臺。

　　第二條�？偱_在接到遺失物品后，需將其記錄在遺留物品登記簿上，要求填寫日期、拾獲地點、物品名稱、拾獲人姓名及部門等。

　　第三條。所有遺留物品必須鎖在儲存柜內(nèi)。

　　存放時要將貴重物品與一般物品分開，貴重物品交由財務(wù)部儲存，一般物品由總臺員工分類鎖進儲存柜內(nèi)。

　　第四條。遺留物品由部門主管通過查會員檔案等方式通知客人來酒店認領(lǐng)。

　　第五條。員工拾到物品應(yīng)馬上填寫遺留物品登記表，一式兩份，一份交拾獲者，一份連同遺留物品一起存入柜內(nèi)，并將詳細情況記錄在遺留物品登記簿上，總臺須將每日拾到的物品情況匯報總經(jīng)理。

　　第六條�？腿嘶貋碚J領(lǐng)時，需復(fù)述一次報失物品的內(nèi)容，遺失地點由銷售部核準(zhǔn)后如數(shù)交給客人，并請客人在登記簿上簽名，如是貴重物品還必須留下客人的身份證號和聯(lián)系地址。

客房管理制度13

　　1范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了景區(qū)客房服務(wù)員管理規(guī)定。

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于景區(qū)客房服務(wù)員管理工作。

　　2內(nèi)容

　　2.1客房每天由專人進行清潔打掃及整理。

　　2.2員工持《健康證》上崗,掌握必要的衛(wèi)生知識,被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換,要求無污跡、無塵、無破損,符合使用標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.3房內(nèi)的杯具、衛(wèi)生間的坐便器、浴缸,每天必須用清潔劑清洗并消毒。

　　2.4垃圾等廢棄物要及時放到指定地點(不能堆在走道上),以保持走道的暢通、清潔。

　　2.5每年需定期、定點在各角落設(shè)置“四害”,保證房間無“六害”(老鼠、蚊、蠅、蟑螂、臭蟲、螞蟻)。

　　2.6房間內(nèi)的.溫度、濕度、空氣需達到防疫站規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),房間須每天開窗通氣。

　　3具體要求

　　3.1門鎖完好,開門順利無阻、無雜聲;門扇門框清潔、無破損、無劃痕;門鎖轉(zhuǎn)動靈活;窺鏡光亮透視度高。安全指示圖等完好齊全,請速打掃牌完好,清潔無折皺,防盜眼、把手等完好且正反面無污跡;

　　3.2衣柜內(nèi)無遺留物品,干凈整潔,浴衣、衣架無缺少,按標(biāo)準(zhǔn)放好;

　　3.3水杯、茶杯、漱口杯清潔無水漬;

　　3.4吧臺、用具清潔無污漬,冰箱運轉(zhuǎn)正常,飲品補齊,酒吧清潔無異味,物品齊全;

　　3.5行李柜、電視柜、寫字臺、茶幾等家具干凈明亮,無劃傷痕跡,擺放位置正確。抽屜干凈,使用靈活自如,把手完好無損,服務(wù)指南清潔無折皺、無涂畫;

　　3.6鏡子框架無塵,鏡面明亮無破損,位置端正;

　　3.7燈具完好正常、潔凈;

　　3.8電視機及底座清潔無灰,擺放在電視柜中間,頻道調(diào)到與節(jié)目單一致,預(yù)設(shè)在中央一臺,音量調(diào)到偏低,畫面與音響效果較好;

　　3.9沙發(fā)椅、坐墊、靠墊、邊角清潔完好;

　　3.10茶幾、煙缸清潔完好,煙缸擺在茶幾中間靠上位置,火柴補齊、擺在煙缸內(nèi)上側(cè)、店標(biāo)正在朝上;

　　3.11窗簾拉好、整齊,無污跡或破損,窗簾軌道正常、清潔。窗玻璃清潔,無破損;

　　3.12床上用品鋪放整齊規(guī)范,干凈無污漬、無雜物;

　　3.13床頭板無灰塵,床頭燈及燈罩清潔完好,電話清潔、功能正常,無塵無跡,指示牌清晰完好,話筒無異味;

　　3.14電視遙控器清潔完好,小便箋補全、清潔無折皺;

　　3.15電源及空調(diào)開關(guān)正常,空調(diào)運行無噪音,空調(diào)出風(fēng)及回風(fēng)口干凈完好;

　　3.16地毯清潔,無斑跡、煙痕、紙屑等;

　　3.17床墊、家具及各類物品擺放端正、統(tǒng)一;

　　3.18天花板無污跡無蛛網(wǎng);踢腳板清潔無污跡;

　　3.19垃圾桶清潔、狀態(tài)完好;

　　3.20鮮花、植物水分足夠,無枯枝敗葉,無異味;

　　3.21花盆、花瓶清潔,內(nèi)盆小于外盆,黃土不外露;

　　3.22衛(wèi)生間無異味,門及門框干凈,運行正常;

　　3.23臉盆、浴缸、淋浴房清潔,排水正常,活塞清潔、活動正常并處關(guān)閉狀態(tài)。水龍頭及各類小五金抹凈光亮,無漏水現(xiàn)象;

　　3.24臉池臺面干凈,無破損;

　　3.25鏡面、鏡框及四周清潔完好;

　　3.26毛巾架無水跡,各類毛巾無破損、掛放整齊,店標(biāo)朝外;

　　3.27頂棚、墻壁完好無污跡,壁畫完好端正。抽風(fēng)機清潔,運轉(zhuǎn)正常,噪音低,室內(nèi)無異味;

　　3.28浴簾、浴簾桿清潔,無水跡,拉動正常,地秤清潔,運行正常;

　　3.29恭桶、水箱內(nèi)外側(cè)干凈,使用狀態(tài)良好,無損壞,沖水流暢;

　　3.30衛(wèi)生紙足夠,疊成三角形,衛(wèi)生紙架清潔;

　　3.31地面及地漏清潔干燥,保證無頭發(fā);

　　3.32各類用品補充補全,清潔,店標(biāo)(商標(biāo))朝外;

　　3.33整個房間空氣清新、無異味、無蟲子。

客房管理制度14

　　樓層服務(wù)員要做到四勤，即勤轉(zhuǎn)、勤看、勤問、勤檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素，立即處理。客房服務(wù)員清理垃圾時要將未燒下的煙頭用水燒滅后再倒入垃圾袋中。

　　發(fā)現(xiàn)有陌生人在樓面俳徊，客房工作人員要禮貌地上前詢問，發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況立即報告安全部，由安全部的人員前來處理。注意為住店客人保密，不要將客情告訴無關(guān)人員。

　　為防止內(nèi)部人員作案，每班領(lǐng)用的客房總鑰匙需進行登記。嚴格按照規(guī)定使用客房總鑰匙。工作人員要妥善保管好所使用的各級客房總鑰匙，不要亂放或遺失，不要為不熟的人開房門，如果客人鑰匙沒有帶，應(yīng)當(dāng)請客人親自到前臺去取。

　　服務(wù)員在生日清掃客房時，要注意檢查客房區(qū)域和客房內(nèi)的安全裝置，如門鎖、窺鏡、閉門器、疏散指示燈等是不完好。另外，要注意檢查客房內(nèi)的電器設(shè)備有無短路、漏電、超負荷使用等情況，如有發(fā)現(xiàn)，立即報告。清掃完客房后，要將房門鎖上。

　　客房服務(wù)員在打掃衛(wèi)生的`時候，如是有訪客進入房間，應(yīng)有禮貌地請訪客在外等候。夜班服務(wù)員應(yīng)注意來訪人是否都已離開客房，如果會客時間已過，應(yīng)有禮貌地請客人離開，或報安全部和大堂經(jīng)理處理，訪客如需在店內(nèi)留宿，應(yīng)請訪客前去前臺按有關(guān)程序辦理手續(xù)，客人外出，服務(wù)員要及時進房查看檢查有無不安全因素。

　　客房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施并能熟練使用各種消防器材，樓層領(lǐng)班應(yīng)確保本轄區(qū)內(nèi)的消防器材和設(shè)備完好，清潔，保證客房區(qū)域安全通道的暢通并保持消防通道的門處于關(guān)閉狀態(tài)。

　　客人結(jié)帳離店時，收款處的人員要立即通知該樓層服務(wù)員及時查房，清點房內(nèi)的物品，檢查客人有無將店內(nèi)物品帶走，房內(nèi)有無不安全隱患，如發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品應(yīng)及時還給客人，如客人已離店，將物品上繳領(lǐng)導(dǎo)，如果發(fā)現(xiàn)可疑情況一定要逐級上報。

　　洗衣部工作人員應(yīng)按規(guī)定操作，熟悉各種應(yīng)急措施，并能熟練使用各種消防器材。