需求價格彈性在餐飲定價中的應用

定價策略在餐飲經營決策中占有重要地位,對餐飲業(yè)利潤的實現(xiàn)關系重大.中國進入WTO以后,中國餐飲業(yè)將面臨更加激烈的競爭,為了在競爭中求得生存和發(fā)展,餐飲業(yè)必須依據(jù)經濟學的有關基本原理,制定自己的價格策略,以保證實現(xiàn)利潤最大化這一經營目的.

作 者： 郭劍英 GUO Jian-ying   作者單位： 揚州大學,旅游烹飪學院,江蘇,揚州,225001  刊 名： 揚州大學烹飪學報  英文刊名： CUISINE JOURNAL OF YANGZHOU UNIVERSITY  年，卷(期)： 2002 19(1)  分類號： F014.32  關鍵詞： 需求價格彈性   餐飲業(yè)   定價策略  

【需求價格彈性在餐飲定價中的應用】相關文章：

環(huán)境彈性系數(shù)法在環(huán)境壓力預測中的應用04-26

組合預測模型在物流需求預測中的應用04-26

需求不振花生粕價格漲幅受限04-27

UML在航天器姿態(tài)與軌道控制應用軟件需求建模中的應用04-27

帶有Poisson跳的股票價格模型的期權定價04-27

生態(tài)彈性填料及陶粒在微污染水體處理中的應用研究04-25

大規(guī)模定制中應用聚類分析法獲取客戶需求04-26

住宅出售價格在城市居住環(huán)境評價中的應用方法研究04-26

跳擴散模型中重置期權的定價04-27

凸需求函數(shù)、凸分布與多種價格并存的優(yōu)化模型04-27