雙歧桿菌和釀酒酵母原生質體融合子篩選方法的探討

目的:探討雙歧桿菌(Bifidobacterium)和釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)原生質體融合子的篩選方法.方法:將雙歧桿菌和釀酒酵母原生質體進行原生質體融合,采用10%乳糖中性紅培養(yǎng)基進行融合子的初篩,并分析融合子傳代穩(wěn)定性、生物學特性,采用雙歧桿菌屬特異性寡核苷酸探針對親本菌和融合子進行了熒光原位雜交檢測比較.結果:結果表明,篩選得到的融合子具有雙歧桿菌的特異性序列和親本菌的生物學特性.結論:雙歧桿菌和釀酒酵母原生質體融合,實現了厭氧菌和酵母的跨界融合,為雙歧桿菌生物學功能的開發(fā)提供新思路、新途徑.

作 者： 黎永學 張德純 李代昆 LI Yong-xue ZHANG De-chun LI Dai-kun   作者單位： 重慶醫(yī)科大學臨床微生物教研室,重慶,400016  刊 名： 食品科學  ISTIC PKU 英文刊名： FOOD SCIENCE  年，卷(期)： 2006 27(2)  分類號： Q78  關鍵詞： 雙歧桿菌   釀酒酵母   原生質體融合   融合子  

【雙歧桿菌和釀酒酵母原生質體融合子篩選方法的探討】相關文章：

雙歧桿菌的營養(yǎng)保健功能04-27

根癌農桿菌介導釀酒酵母的遺傳轉化04-27

根癌農桿菌介導釀酒酵母的遺傳轉化04-30

用原生質體融合法優(yōu)化啤酒酵母的凝絮性和發(fā)酵性能04-29

原生質體融合提高嗜酸乳桿菌耐酸及耐膽鹽能力04-30

長雙歧桿菌NCC2705菌株應激蛋白的研究04-27

釀酒酵母2B-39 sam 2在大腸桿菌中的克隆及表達04-27

重組釀酒酵母5-氨基酮戊酸合酶在大腸桿菌的表達04-30

紅豆杉內生真菌發(fā)酵培養(yǎng)基和原生質體制備酶系統(tǒng)的篩選04-27

一株膠質芽孢桿菌的篩選和鑒定04-30