營養(yǎng)缺陷型釀酒酵母AY生長代謝的熱動力學研究

用微量熱法研究了尿嘧啶缺陷型釀酒酵母AY,和該菌株分別經(jīng)穿梭質(zhì)粒pYLZ2、重組質(zhì)粒pYLZ2/f27、pYLZ2/622轉(zhuǎn)化的3種菌株的生長代謝熱動力學.尿嘧啶缺陷型釀酒酵母AY在基本培養(yǎng)基中不生長,沒有代謝熱效應產(chǎn)生,而在葡萄糖蛋白胨培養(yǎng)基和豐富營養(yǎng)培養(yǎng)基(YPD)中生長,并且在YPD中生長最好;向基本培養(yǎng)基中加入尿嘧啶后,AY能夠生長,而且隨著尿嘧啶濃度的增加,其生長速率常數(shù)增大;經(jīng)質(zhì)粒轉(zhuǎn)化的3個菌株均能在基本培養(yǎng)基中生長,代謝產(chǎn)熱曲線各不相同,與轉(zhuǎn)入質(zhì)粒的結(jié)構(gòu)、功能密切相關.研究結(jié)果表明了各菌株遺傳特征的差異.

作 者： 高振霆 劉義 黃玉屏 沈萍 屈松生   作者單位： 高振霆,劉義,屈松生(武漢大學化學與分子科學學院)

黃玉屏,沈萍(武漢大學生命科學學院,武漢430072) 

刊 名： 物理化學學報  ISTIC SCI PKU 英文刊名： ACTA PHYSICO-CHIMICA SINICA  年，卷(期)： 2002 18(7)  分類號： O642 O643  關鍵詞： 釀酒酵母   質(zhì)粒   古菌啟動子   微量熱法   熱動力學  

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