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寶寶應(yīng)該吃什么才能補(bǔ)鈣
一、寶寶補(bǔ)鈣的9大食物
1、牛奶
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。故牛奶被稱(chēng)為最"接近完美的食品"，最理想的天然食品。
2、酸奶
酸奶還是鈣的良好來(lái)源，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿(mǎn)足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
3、奶酪
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
4、含鈣橙汁
橙子被稱(chēng)為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。
5、干酪
干酪是一種由牛奶經(jīng)發(fā)酵制成的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品。干酪中的鹽類(lèi)含有大量的鈣和磷，這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。
6、豆類(lèi)食品
豆類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，大多豆類(lèi)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。但媽媽們請(qǐng)緊記，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，防止一次喝得過(guò)多，以免蛋白質(zhì)過(guò)敏。
7、深綠色有葉蔬菜
寶寶應(yīng)該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍(lán)葉、蕪箐甘藍(lán)以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類(lèi)以及添加牛油來(lái)調(diào)味。
8、海帶
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，不但富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。
9、蝦皮
蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量極為豐富，有"鈣庫(kù)"之稱(chēng)，是缺鈣者補(bǔ)鈣較佳途徑，多用蝦皮給寶寶做些輔食是補(bǔ)鈣好辦法。
二、四道寶寶補(bǔ)鈣食譜
一、牛奶粥
原料：
大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。
做法：
1、將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中熬成粥。
2、為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。
二、蝦皮雞蛋羹
原料：
雞蛋1個(gè)、蝦皮適量。
做法：
1、蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。
2、雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開(kāi)水打勻。
3、放入蝦皮后，隔水小火蒸熟。
三、草菇豆腐
原料：
草菇 50g, 北豆腐60g, 鮮豌豆 30g, 水淀粉15ml, 醬油5ml, 油2 湯匙， 鹽1g
做法：
1、 將草菇洗凈，對(duì)半切開(kāi);豌豆洗凈，煮熟;豆腐切片，備用。
2、 中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。
3、 再起鍋，加熱余下的1 湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2 湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，燒開(kāi)即成。
四、肉松豆腐羹
原料：
豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、精鹽、蔥姜水少許。
做法：
1、鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過(guò)水煮一下，放入碗內(nèi)用湯勺研碎。
2、小白菜葉洗凈，用開(kāi)水燙一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀釋調(diào)成湯狀)、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3、將豆腐泥用勺微微壓實(shí)，把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可。
五、小兒缺鈣如何正確補(bǔ)
鈣是構(gòu)成骨骼的主要原料，參與凝血過(guò)程，維持神經(jīng)肌肉的興奮性，調(diào)節(jié)心臟的活動(dòng)。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，嬰兒正處于骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，對(duì)鈣的需要量很大。因此，要及時(shí)而適當(dāng)?shù)亟o嬰兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。
兒童的不同時(shí)期的需鈣量是不一樣的：0—6個(gè)月的小兒，每天需鈣量為300毫克;6個(gè)月—1歲，每天需鈣量為400毫克;1—3歲為600毫克;4—7歲，每天需鈣量為800毫克。
科學(xué)研究表明，小兒補(bǔ)鈣的最佳途徑是食補(bǔ)。因?yàn)樾旱哪c胃功能相對(duì)較弱，而補(bǔ)鈣產(chǎn)品——碳酸鈣、活性鈣等有較強(qiáng)的堿性，會(huì)刺激小兒的腸胃，引發(fā)一系列的不良反應(yīng)。此外，過(guò)量服用鈣制劑還會(huì)抑制人體對(duì)鋅元素的吸收，造成缺鋅。因此，小兒補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為主，通過(guò)膳食均衡補(bǔ)鈣不但可行，而且更有效、更劃算、更安全、更長(zhǎng)久。
六、嬰幼兒選鈣3大標(biāo)準(zhǔn)
1.鈣制劑的安全性
不用動(dòng)物骨粉和海洋生物為原材料的鈣劑。目前動(dòng)物骨粉和海洋生物，如貝殼類(lèi)生物，為原料制作補(bǔ)鈣品已不被提倡，因?yàn)橹亟饘俚扔卸疚镔|(zhì)易沉積于動(dòng)物骨骼中，人若長(zhǎng)期服用，會(huì)造成無(wú)法逆轉(zhuǎn)的中毒現(xiàn)象。
2.淡奶口味
0～3歲的寶寶，母乳或牛乳是這時(shí)期的主要食物，所以奶味是最適合寶寶的味道，不要給寶寶嘗試過(guò)重的口味，不然會(huì)影響味蕾的發(fā)育，導(dǎo)致寶寶偏食挑食。所以，細(xì)心的媽媽給寶寶選擇鈣劑時(shí)，也最好選擇適合寶寶味覺(jué)的鈣劑。一般在6個(gè)月左右，寶寶的牙齒就開(kāi)始萌出了，直到3歲寶寶的牙齒全部長(zhǎng)齊，牙齒處于發(fā)育階段的孩子，特別是牙齒還未長(zhǎng)出的寶寶，選擇顆粒劑的補(bǔ)鈣產(chǎn)品更適合。
3.小劑量
選擇鈣劑首先應(yīng)要考慮方便寶寶服用，一小勺即可輕松搞定。一般情況5ml的水的沖調(diào)劑量恰恰符合了寶寶的發(fā)育需求，輕柔沒(méi)有壓力。
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