西紅柿怎么去皮？西紅柿去皮的方法

西紅柿是常見(jiàn)到的一種果蔬，西紅柿色澤艷麗，形態(tài)優(yōu)美，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，既可作水果生食，又可烹調(diào)成鮮美菜肴，堪稱為菜中之果。

西紅柿去皮的方法

1、煮：鍋中倒入清水，大火煮開(kāi)后放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個(gè)兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開(kāi)水燙到�；蛘咤佒卸喾乓恍┧�，沒(méi)過(guò)西紅柿。

撈出后，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住，在撕皮的過(guò)程中，西紅柿有些滑。

2、烤：將西紅柿的底部插一個(gè)叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會(huì)開(kāi)裂。稍稍冷卻幾秒鐘后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

3、刮：用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。比如，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破；但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費(fèi)力。我覺(jué)得，不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯(cuò)的選擇。

【西紅柿怎么去皮？西紅柿去皮的方法】相關(guān)文章：

保存西紅柿的方法06-06

怎樣吃西紅柿才好呢？ 西紅柿食用方法大全11-13

如何挑選新鮮西紅柿？怎樣識(shí)別催熟的西紅柿10-27

產(chǎn)婦能吃西紅柿嗎？產(chǎn)婦吃西紅柿的做法09-25

吃雞一定要去皮嗎？11-15

西紅柿雞蛋絲瓜湯怎么做10-11

絲瓜西紅柿雞蛋湯怎么做09-06

蘑菇西紅柿雞蛋湯怎么做？09-05

生吃西紅柿的好處07-01

西班牙西紅柿節(jié)10-08