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老式雞蛋糕怎么做_雞蛋糕的做法
老式雞蛋糕這款蛋糕的配料也非常的簡(jiǎn)單，只有四種，也是非常常見(jiàn)的材料。做法也非常的簡(jiǎn)單，只要雞蛋打發(fā)到位，基本就不會(huì)有問(wèn)題。蛋糕的口感實(shí)在，不會(huì)回縮。
老式雞蛋糕
原料：雞蛋三個(gè)、細(xì)砂糖60g、低筋面粉90g、食用油9g。
老式雞蛋糕的做法
1、原料備用。
2、全蛋打入無(wú)油無(wú)水的容器中，倒入砂糖。
3、用打蛋器隔溫水打。
4、剛開(kāi)始蛋液的顏色還比較黃。
5、打到顏色發(fā)白，泡沫細(xì)膩，無(wú)大氣泡。
6、分次篩入低筋面粉，攪拌均勻。
7、倒入植物油，攪拌均勻。
8、連模內(nèi)墊上油紙托。
9、蛋糊倒入小紙杯內(nèi)。
10、烤箱預(yù)熱180度，中層，烤20分鐘。
11、烤好后立即取出。
12、取出放在晾架上晾涼即可。
老式雞蛋糕食材搭配小提示
雞蛋和紅薯不能一起吃:雞蛋與紅薯同食，會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康不利的物質(zhì)，容易使人腹痛。
雞蛋和橘子不能一起吃:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，若與含有豐富果酸的橘子等水果同時(shí)食用，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，甚至產(chǎn)生不良癥狀。
[老式雞蛋糕怎么做_雞蛋糕的做法]
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