夏至養(yǎng)生忌諱吃什么

　　夏至養(yǎng)生忌諱吃什么?

　　1、飲食要注意少糖

　　夏至的時(shí)候已經(jīng)是夏季了，吃一些甜品，點(diǎn)一杯飲料是很多人的選擇。只是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的話，是會(huì)引發(fā)一系列身體疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以說(shuō)，三伏天飲食，一定要注意少糖。

　　2、飲食應(yīng)以開(kāi)胃為主

　　在夏日的高溫天氣下，很多人都很容易沒(méi)有食欲，吃不下飯。只是，如果三伏天飲食量太少，身體熱量補(bǔ)充太少的話，是很容易導(dǎo)致中暑的。所以說(shuō)，三伏天飲食，一定要注意開(kāi)胃。而在夏季，能夠開(kāi)胃的蔬菜選擇還是比較多，像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。除此之外，還有一些酸性的食物，像是山楂、話梅等小食。除此之外，為了能夠讓自己的食欲更好，也可以選擇山藥、蓮藕、木耳等益氣的食物來(lái)讓自己的身體吸收。

　　適合夏至食用的水果是什么?

　　桃子

　　夏季水果中，桃是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質(zhì)。桃的含鐵量相對(duì)較高，鐵是人體造血的主要原料，有助于防治貧血。此外，因桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。因此，吃桃不僅可以通便，還可延緩衰老、提高免疫力、促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃，所以我們大家在夏至節(jié)氣前后，就是可以經(jīng)常性的食用一些桃子的，這樣對(duì)于幫助我們大家補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果是非常好的，還可以預(yù)防許多的病癥，有利于我們?nèi)梭w的健康。

　　香瓜

　　另外，香瓜也是非常的適合我們大家在夏至節(jié)氣前后食用的，香瓜的味道也是非常不錯(cuò)的，相信我們大家都比較喜歡食用，另外夏至經(jīng)常吃香瓜，保健功效也是非常不錯(cuò)的。香瓜性味甘、寒，具有止口渴、利小便、除煩熱、通三焦和防暑氣之功效。它的瓜蒂內(nèi)含有“甜瓜蒂苦素”，可用于治療黃疸、無(wú)黃疸型傳染性肝炎和肝硬化。瓜瓤還可治療口鼻瘡。香瓜子具有清熱、解毒和利尿作用，可治療肺痛。但脾胃虛寒、腹瀉、吐血和咳血的患者忌食。

　　日常生活中適合在夏至節(jié)氣前后食用的水果有哪些?上面我們就這個(gè)問(wèn)題做了詳細(xì)的介紹了，我們可以知道，在夏至節(jié)氣前后，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┨易雍拖愎隙际欠浅２诲e(cuò)的選擇，這些水果都是非常的適合我們大家在夏至節(jié)氣前后食用的。

　　夏至民間傳統(tǒng)食品介紹速覽

　　第一種食物：夏至面

　　俗話說(shuō)“冬至餃子夏至面”，雖然各地習(xí)俗不同，但是我國(guó)大部分地區(qū)都有吃夏至面的傳統(tǒng)，山東、北京等地多吃涼面，俗稱過(guò)水面。有些地方吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說(shuō)有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。

　　無(wú)論是涼面、熱面、拌面、炒面還是打鹵面，總之，夏至這天的餐桌上一定要有一碗面，迎接一個(gè)新節(jié)氣的到來(lái)，順應(yīng)節(jié)氣，應(yīng)季而食，寓意平安健康，如果你還沒(méi)想好吃啥面，就來(lái)一碗炸醬面吧，簡(jiǎn)單，白水煮面，面條煮好過(guò)冷水，炸個(gè)肉醬一拌，再撒點(diǎn)黃瓜絲、香菜末，別提多香了，降火開(kāi)胃，好吃到撐。

　　第二種食物：餛飩

　　夏至這天，在我國(guó)江蘇無(wú)錫，有中午吃餛飩的傳統(tǒng)習(xí)俗。通常是早餐吃麥粥午餐吃餛飩，取餛飩和合之意，民諺說(shuō)：夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。有些人家吃過(guò)餛飩，還會(huì)為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。每個(gè)節(jié)氣，每一種傳統(tǒng)食物，都是人們對(duì)未來(lái)生活寄予的美好希望，所以別管多忙，記得給家人煮上一碗餛飩，寓意好，四季安康人團(tuán)圓。

　　第三種食物：夏至餅

　　夏至餅是夏至節(jié)氣用來(lái)祭祀的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，流傳至今。我國(guó)自古就有過(guò)夏至節(jié)的習(xí)俗，民諺有“夏至夏至，麥餅盡吃”。夏至餅呈半月形，外形和北方的面食“韭菜盒子”相像，但取材和做法不同。是從田間地頭采來(lái)艾草的嫩葉，將其在石臼里搗碎，與麥粉和在一起，再在餅中間加入適量的甜豆沙餡，將餅放在燒熱的鍋里烤熟。夏至餅其貌不揚(yáng)，吃起來(lái)卻清新爽口、甜而不膩，是老少皆宜的正宗綠色食品。

　　有很多地方夏至餅制作更簡(jiǎn)單，先搟面制作薄餅，然后夾上青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。

　　第四種食物：狗肉和荔枝(兩種食物合吃)

　　夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的飲食習(xí)慣，廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據(jù)說(shuō)夏至日的狗肉和荔枝合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說(shuō)，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今�！俺粤讼闹凉�，西風(fēng)繞道走”，這意思是說(shuō)，人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒身體好，正是基于這一良好的愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。當(dāng)然，夏至吃狗肉也應(yīng)適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃疾病。

　　第五種食物：夏至蛋

　　夏至除了吃夏至面、夏至餅，還有吃夏至蛋的習(xí)俗，民間認(rèn)為夏至吃蛋，能強(qiáng)健體魄，民諺云“夏至吃蛋，石板踩爛，”雞蛋還有安神養(yǎng)心的功效。夏至蛋的做法也很簡(jiǎn)單，紅棗煮雞蛋，再配上生姜和紅糖，一碗養(yǎng)血又滋補(bǔ)的糖水夏至蛋就做好了。俗話說(shuō)，冬吃蘿卜夏吃姜，夏天正是吃生姜的最佳時(shí)候，用來(lái)煮夏至蛋防暑祛濕效果更好。除此之外，還有夏至羹、粽子、麥粥、豌豆糕等等，各地習(xí)俗不同，傳統(tǒng)食物也不一樣，無(wú)論吃什么，都有著美好的寓意，都是人們對(duì)美好生活的向往。

　　夏至這一時(shí)段，大家除了應(yīng)該多吃絲瓜、瓠子等葫蘆科的時(shí)令蔬菜，還建議多吃些番茄、海帶。番茄微寒，味甘、酸，歸肝、肺、胃經(jīng)，經(jīng)常食用具有健胃消食、生津止渴、清熱解毒等益處。

　　夏至?xí)r段，水果的選擇也要注重“時(shí)令”性。橙子、桃子、楊梅味酸，符合“以酸補(bǔ)之”的原則，同時(shí)這些水果還富含鉀元素，具有保持人體電解質(zhì)及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張等功能。

　　夏至必吃十大食物

　　1、夏至羹

　　湖南長(zhǎng)沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個(gè)團(tuán)(音為”坨“)，一腳跨過(guò)河”，意喻力大無(wú)比，身輕如燕。

　　2、涼面

　　過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至就可以開(kāi)始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開(kāi)胃，促進(jìn)食欲，但是又不至于會(huì)因?yàn)檫^(guò)于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時(shí)候，涼面等食物就開(kāi)始大賣了。

　　3、熱面

　　還有人愛(ài)在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說(shuō)有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。

　　4、夏至餅

　　夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習(xí)俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。

　　5、豌豆糕

　　夏至這一天，在老南京的風(fēng)俗中大人要叫小孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百病。這項(xiàng)風(fēng)俗的由來(lái)是因?yàn)橄牧钐鞖饣馃�，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開(kāi)胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱稱體重。

　　6、麥粥

　　江蘇無(wú)錫的人在夏至這一天，早餐會(huì)吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時(shí)的食欲不振，同時(shí)還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。

　　7、餛燉

　　無(wú)錫人中午吃餛飩，取其混沌和合之意。有民諺說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”民間還有吃了餛燉之后為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習(xí)俗。

　　8、過(guò)水面

　　山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的，也就是過(guò)水面，用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)已經(jīng)不只是吃飯了，更是一種游戲，充滿了樂(lè)趣。

　　9、莧菜和葫蘆

　　某些地區(qū)夏至當(dāng)天未成年的外甥和外甥女會(huì)到娘家吃飯，舅舅家就會(huì)準(zhǔn)備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆腿就有力氣。

　　10、圓糊醮

　　醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農(nóng)戶會(huì)將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。

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